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兴顺餐饮事业线“我做你尝”第一届交流鉴赏会

点击次数:517    发布时间:2017/12/28

  为了进一步崇尚科学营养、健康美食的理念,倡导展示厨艺技能、品鉴菜品、分享配比工艺,相互借鉴、相互学习、共同提升,丰富餐厅产品种类,共同提升客户就餐满意度。

2017年11月23日下午,兴顺餐饮事业线组织开展了“我做你尝”交流鉴赏活动。

  本次活动旨在提升事业线服务水平和烹制技能,倡导科学膳食、健康生活,共建和谐,并对参加活动的员工们昂扬奋发的精神风貌给予高度赞扬,大家能够紧紧围绕全心全意服务客户这一宗旨,全面提高烹饪质量、厨艺水平,为提高服务品质、增强员工凝聚力提供有力保障。


  本次活动创新菜品和面食,事业线多名厨师参与活动并现场展示厨艺和菜品。“我做你尝”的活动与日常工作相结合,制作客户喜爱、绿色健康、具有推广价值的菜品。


  虽然是一个品鉴交流会,但在整个过程中,现场氛围热火朝天,各位厨师互不相让,有条不紊地操作,刀工细腻、操作精到,翻炒煎炸,推拉拌切,灶火冲天……

每位选手各自发挥所能,比刀工、看火候、赛功底,进行了精彩绝伦的厨艺大演练,不一会功夫,一道道色香味俱全、香气扑鼻的美味菜肴鱼贯而出,令人垂涎欲滴,目不暇接。



  此次“我做你尝”交流鉴赏活动,既是对各位厨师厨艺的展示,也是促进事业线提升菜品档次、丰富花样品种、增加特色风味,易操作易推广,不断满足客户口味需求的有效手段,为客户提供更好的餐饮保障和服务打下了坚实的基础。

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